出版社名

旭屋出版

刊行形態

月刊誌

出版年月

2026年6月

商品コード

0900000004912029670767

雑誌JANコード

4912029670767

雑誌判型

Aﾍﾝ

分類

雑誌／専門／商業・経営・経済

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特集情報

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肉で勝つ！
焼肉・肉料理の新・繁盛スタイル
価格高騰時代だからこそ、さらなるご馳走感アップで勝つ！


中東情勢の緊迫化により、高止まりしている牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉等の価格のさらなる高騰も心配されています。しかし一方で、今も昔も、焼肉・肉料理は外食ならではの魅力を打ち出せるご馳走メニューであり、メニューの魅力でファンを強力に誘引することができるアイテムです。
本特集では、様々なタイプの焼肉・肉料理の繁盛店から注目のメニューや売り方、経営スタイルまで紹介します。

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